2025年3月,中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》(以下簡稱《意見》),并發出通知,要求各地區各部門結合實際認真貫徹落實。《意見》深入貫徹黨的二十大和二十屆二中、三中全會精神,全面落實習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神,進一步理清食品安全監督管理責任,建立健全協同高效的監管機制,強化全鏈條監管合力,堅決守牢食品安全底線,切實保障人民群眾身體健康和生命安全。針對當前從農田到餐桌食品安全全鏈條監管中存在的銜接不暢等問題,《意見》提出了8項具體監管舉措。這些舉措覆蓋食用農產品、食品生產經營許可、貯存、運輸、寄遞和配送、網絡食品銷售新業態、餐飲服務以及進口食品等多個關鍵環節,進一步強化了食品安全全流程、全生命周期監管,織密織牢了食品安全責任網。
什么是食品安全全鏈條監管?





